第734章来自亲王的邀请欧洲之旅 (第1/2页)

    第734章 来自亲王的邀请，欧洲之

    “我不信，这只是你一面之词，为的就是掩盖你的失误！”昊学疯狂了，一直被大厨子坑，现在坑的已经没有脾气，有句话说的好，不在沉默中爆发，就在沉默中疯狂，此刻他就顾不上那么多了，人争一口气佛受一炷香，现在他就一个目的，挽回自己的面子。

    要不然还怎么在这一行混下去！

    秦奋撇撇嘴，将烟头掐灭“什么叫常规？那么我就跟你说常规好了，你看到的，只是你见识的，格兰特先生，是不是吃在嘴里有一种既视感，但又说不出来！”

    没错，格兰特一直有这个想法，深深的点点头。

    “那么您吃过炸鸡和薯条吗？”秦奋脸上诡异的笑着。

    “当然！”这话一说完，格兰特猛的一惊，张名言眼睛一亮，没错，常规做法是怎么样的常规他懂了，一拍大腿，脸上涨的通红“好，好一个天下无双，老朽服了，真服了！”

    他这边一开口，昊学死的心都有了，师傅，我可是你徒弟啊，你这不是帮着外人痛打落水狗吗？

    罗杰斯眼睛一眯，想到了什么，叹了一口气“老师您是一个天才，真正的天才！”

    “什么意思？”昊学还是没明白。

    格兰特也是一脸好℉，。。奇的看着张名言。

    老厨王摇摇头，挑起一个青椒“我所料不差的话，这个青椒的处理应该就是和快餐店炸薯条炸鸡的处理方法一样。

    先是抽掉青椒里面的子，然而焯过水，半生熟的时候直接放进冷藏室冰冻。这样几个小时后就会结冰。之后取出。塞入rou馅，直接用油炸。

    冰过之后，食材的内部水分结冰，一旦直接高温油炸，就会使水分汽化，将青椒组织变得通透，油炸的时候容易酥脆，这和薯条是一个道理。rou馅塞进去后，因为冰冷的原因，也是同样容易被炸的外焦里嫩，这个做法如同秦师傅所讲说他打破常规，没错。

    我们中餐这样的做法很少，说他遵循常规也没错，西方这个做法比较多。

    更难得是秦师傅中西结合，将其手法和道理运用到中餐之中，这样口感偏重西方，中方也能接收。手法独特，中餐在世界范围内推广有一个很尴尬的问题。

    那就是地方口味。不论是什么菜系，到了国外想要生存就会迎合老外的市场，被改良，这是没有办法的事，可这样做，最后的结果就是中餐丧失了原本的华夏特色。

    而秦师傅从做法上改良，却不改变口味和特色，真的是独具匠心，前所未见！”

    听完老师的话，昊学扑通一声坐在椅子上，哑口无言，老师的每一句话都在抽他，抽得他脸都肿了，摆事实讲道理，从每一个细节都道出了秦奋的厉害之处，照顾到在场的每一个人。

    这里有华夏人，有老外，口味自然不同，可秦奋却能通过一道菜兼顾两边，可谓是用心良苦，这才是真正的厨师，这才是真正的厨神，他想起了一句听过的话，厨师做菜，是为了客人，用心去做，才能做的好，这是星爷食神里的一句台词，但却说得发人深省。

    口味的问题很多人都懂，但不是所有人都想着去解决，他们不求无功但求无过，但秦奋却是不同，做菜考虑的是真正的客人，将心比心，昊学自问做不到。

    此刻，他看着秦奋一脸的尴尬，和对方相比，自己就是一个小丑，他还在纠结名利，对方却是想着推广文